Skip to product information
Origin – Traditional Ceremonial Matcha
1/2
  • Origin – Traditional Ceremonial Matcha
  • Poudre matcha vert vif
Origin – Traditional Ceremonial Matcha

Origin – Traditional Ceremonial Matcha

€33,90

Uji, Kyoto · Cultivars Gokō et Samidori · Matcha de dégustation

30 g · environ 15 tasses · soit €2,26 la tasse

Livraison offerte
dès 50 € en France
Paiement sécurisé
commande protégée
Rituel guidé
conseils de préparation inclus
Sélection exigeante
matcha cultivé à Uji, Kyoto
Description

Description

Origin est le matcha de dégustation de Midori & Co.

Produit à Uji à partir d’un assemblage de cultivars Gokō et Samidori, il offre une tasse intense, profonde et équilibrée, riche en umami, sans amertume agressive. Sa texture fine et veloutée révèle des notes rondes de noisette et de cacao.

Il est idéal en usucha, préparé simplement avec de l’eau chaude, pour apprécier toute sa profondeur. Il peut aussi se déguster en matcha latte pour celles et ceux qui recherchent une tasse plus intense, gourmande et naturellement chocolatée qu’Essence.

Contenu : 30 g, environ 15 tasses
Origine : Uji, Kyoto, Japon
Cultivars : Gokō et Samidori
Récolte : printemps, Ichibancha
Conservation : à conserver au sec, à l’abri de la lumière. À consommer dans les 4 semaines après ouverture.
Matcha Origin de Midori & Co

Profil sensoriel

Origin

Intense et profond, Origin révèle une tasse riche en umami, sans amertume, aux délicates notes de noisette et de cacao.

Intensité Soutenue
Umami Profond
Douceur Équilibrée
Notes gourmandes Noisette & cacao
Origine Uji, Kyoto, Japon
Cultivar Goko & Samidori
Profil Intense, umami et gourmand
Idéal pour Une dégustation pure

Le rituel Midori

Préparer votre matcha en 3 étapes

Quelques gestes précis suffisent pour révéler son intensité, son umami profond et ses délicates notes gourmandes.

Tamiser le matcha Origin 01

Tamiser

Tamise 2 g de matcha dans ton chawan pour obtenir une poudre fine et parfaitement homogène.

Verser l’eau sur le matcha Origin 02

Verser

Ajoute 60 à 70 ml d’eau chauffée entre 70 et 75 °C. Une eau trop chaude altérerait sa finesse.

Fouetter le matcha Origin avec un chasen 03

Fouetter

Fouette vivement en formant un « M » pendant 15 à 20 secondes, jusqu’à obtenir une mousse fine et régulière.

Savoure Origin immédiatement, avec ou sans lait, pour apprécier pleinement son umami, sa profondeur et sa finale noisette-cacao.

Trouver son matcha

Deux matchas, deux rituels

Choisis celui qui correspond le mieux à ta façon de savourer le matcha.

Tu regardes ce matcha

Dégustation pure

Origin

Intense et profond, aux notes gourmandes de noisette et de cacao.

Profil Intense & umami
Texture Veloutée
Idéal pour Usucha et dégustation pure
Cultivars Gokō & Samidori
Sélection actuelle

Latte & quotidien

Essence

Doux et tout en rondeur, avec une tasse harmonieuse et subtile.

Profil Doux & rond
Texture Souple et soyeuse
Idéal pour Latte, smoothie et quotidien
Cultivar Samidori
Découvrir Essence

Tu hésites encore ? Origin privilégie l’intensité et la dégustation pure. Essence privilégie la douceur et la rondeur en latte.

Complétez votre rituel