Essence

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€29,90

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dès 50 € en France

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Rituel guidé
Conseils de préparation inclus

A matcha designed to accompany you throughout the days. Perfect for your lattes,
smoothies, or even pure, for those who like intense flavors.
Rounder, softer, it combines plant power and softness. It offers a beautiful foam and
goes perfectly with plant-based milks.

Grade: Ceremonial
Notes: A delicate cutlivar with soft vegetal and floral notes in the texture
silky.
Cultivar: Samidori (single cultivar)
Origin: Uji, Japan.
Use: Latte, smoothie,

Weight: 30g.

Profil sensoriel

Doux et tout en rondeur, Essence offre une tasse harmonieuse, subtile et facile à apprécier au quotidien.

Origine Uji, Kyoto, Japon

Cultivar Samidori

Profil Doux, rond et harmonieux

Idéal pour Les lattes et le quotidien

Le rituel Midori

Préparer votre matcha en 3 étapes

Quelques gestes suffisent pour obtenir une tasse douce, ronde et parfaitement veloutée.

Tamiser

Tamise 2 g de matcha dans ton chawan pour obtenir une texture fine et sans grumeaux.

Verser

Ajoute 60 à 70 ml d’eau chauffée entre 70 et 75 °C. L’eau ne doit pas être bouillante.

Fouetter

Fouette en formant un « M » pendant 15 à 20 secondes, puis ajoute ton lait.

Ajoute 150 à 200 ml de lait pour un matcha latte doux et velouté.

Trouver son matcha

Deux matchas, deux rituels

Choisis celui qui correspond le mieux à ta façon de savourer le matcha.

Dégustation pure

Origin

Intense et profond, aux notes gourmandes de noisette et de cacao.

Profil Intense & umami

Texture Veloutée

Idéal pour Usucha et dégustation pure

Cultivars Gokō & Samidori

Découvrir Origin

Tu regardes ce matcha

Latte & quotidien

Essence

Doux et tout en rondeur, avec une tasse harmonieuse et subtile.

Profil Doux & rond

Texture Souple et soyeuse

Idéal pour Latte, smoothie et quotidien

Cultivar Samidori

Sélection actuelle

Tu hésites encore ? Origin privilégie l’intensité et la dégustation pure. Essence privilégie la douceur et la rondeur en latte.

Complétez votre rituel

Née d'une déception.
Construite sur une exigence.

Nous avons pendant des années cherché un matcha à la hauteur de ce que nous avions goûté au Japon : doux, profond, sans cette amertume qui trahit une poudre ordinaire. Nous ne l'avons pas trouvé en France. Alors nous sommes allés le chercher nous-même.

Aujourd'hui, Midori & Co propose deux matchas cérémoniaux sélectionnés avec exigence auprès des maisons de thé d'Uji — la région qui cultive le matcha depuis le XIIe siècle.

Lire notre histoire →

Ils en parlent

Ce que vous aimez chez Midori & Co

Des mots partagés après leur première tasse.

Je m'attendais à un matcha comme les autres. C'est tout le contraire — doux, sans amertume, avec une vraie profondeur. Je recommence chaque matin.

L Lina

J'avais peur qu'il soit fade comme beaucoup de matchas "doux". Pas du tout — il est prononcé, bien présent, mais sans agressivité. C'est exactement ça que je cherchais.

J Julia

J'ai découvert Midori & Co il y a un mois. Depuis, je n'achète plus ailleurs. La qualité se sent dès que vous ouvrez le sachet.

S Sarah

Sincèrement, ce matcha est incroyable. La couleur, le goût, la texture — tout est à un niveau au-dessus de ce que j'avais essayé avant.

M Myriam

Je l'ai testé en latte, en usucha, même en smoothie. Il est délicieux dans toutes les préparations. C'est devenu mon rituel du matin.

C Chloé

On voit que le matcha est pur — la couleur est d'un vert éclatant et le goût suit. Rien à voir avec ce qu'on trouve en grande surface.

A Aurélie

J'ai offert le Kit Découverte à ma sœur pour son anniversaire. Elle m'a rappelée deux jours après pour commander le sien. Je crois que c'est le meilleur compliment.

N Nora