01
Tamiser
Tamise 2 g de matcha dans ton chawan pour obtenir une texture fine et sans grumeaux.
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Essence – Ceremonial Daily Matcha
€29,90
Uji, Kyoto · Cultivar Samidori · Matcha du quotidien
30 g · environ 15 tasses · soit €1,99 la tasse
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dès 50 € en France
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Rituel guidé
conseils de préparation inclus
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Sélection exigeante
matcha cultivé à Uji, Kyoto
matcha cultivé à Uji, Kyoto
Description
Essence est le matcha du quotidien de Midori & Co.
Produit à Uji à partir du cultivar Samidori, il offre une tasse douce, ronde et équilibrée, sans amertume agressive. Sa texture soyeuse reste agréable et présente, même avec du lait.
Il est idéal en matcha latte chaud ou glacé, en smoothie, ou simplement en usucha pour celles et ceux qui recherchent un profil plus doux qu’Origin.
Contenu : 30 g, environ 15 tasses
Origine : Uji, Kyoto, Japon
Cultivar : Samidori
Récolte : printemps, Ichibancha
Conservation : à conserver au sec, à l’abri de la lumière. À consommer dans les 4 semaines après ouverture.
Profil sensoriel
Essence
Doux et tout en rondeur, Essence offre une tasse harmonieuse, subtile et facile à apprécier au quotidien.
Intensité
Délicate
Umami
Subtil
Douceur
Veloutée
Rondeur
Généreuse
Origine
Uji, Kyoto, Japon
Cultivar
Samidori
Profil
Doux, rond et harmonieux
Idéal pour
Les lattes et le quotidien
Le rituel Midori
Préparer votre matcha en 3 étapes
Quelques gestes suffisent pour obtenir une tasse douce, ronde et parfaitement veloutée.
01
02
Verser
Ajoute 60 à 70 ml d’eau chauffée entre 70 et 75 °C. L’eau ne doit pas être bouillante.
03
Fouetter
Fouette en formant un « M » pendant 15 à 20 secondes, puis ajoute ton lait.
Ajoute 150 à 200 ml de lait pour un matcha latte doux et velouté.
Trouver son matcha
Deux matchas, deux rituels
Choisis celui qui correspond le mieux à ta façon de savourer le matcha.
Dégustation pure
Origin
Intense et profond, aux notes gourmandes de noisette et de cacao.
Profil
Intense & umami
Texture
Veloutée
Idéal pour
Usucha et dégustation pure
Cultivars
Gokō & Samidori
Latte & quotidien
Essence
Doux et tout en rondeur, avec une tasse harmonieuse et subtile.
Profil
Doux & rond
Texture
Souple et soyeuse
Idéal pour
Latte, smoothie et quotidien
Cultivar
Samidori
Tu hésites encore ? Origin privilégie l’intensité et la dégustation pure. Essence privilégie la douceur et la rondeur en latte.