Origin

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€33,90

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dès 50 € en France

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Commande protégée

Rituel guidé
Conseils de préparation inclus

Hand-harvested in the heart of Japan's oldest terroirs, it offers an experience
unique taste. Fine, soft, almost airy, its velvety texture and its depth
vegetable make it an ideal matcha to enjoy pure.

Grade: Ceremonial
Notes: An harmonious blend combining the creamy richness of Gokō with the elegant freshness of Samidori, for a balanced and refined cup.
Cultivar: Goko and Samidori (blend cultivar)
Origin: Uji, Japan.
Usage: Usucha (Japanese tradition)
Weight: 30g

Profil sensoriel

Intense et profond, Origin révèle une tasse riche en umami, sans amertume, aux délicates notes de noisette et de cacao.

Origine Uji, Kyoto, Japon

Cultivar Goko & Samidori

Profil Intense, umami et gourmand

Idéal pour Une dégustation pure

Le rituel Midori

Préparer votre matcha en 3 étapes

Quelques gestes précis suffisent pour révéler son intensité, son umami profond et ses délicates notes gourmandes.

Tamiser

Tamise 2 g de matcha dans ton chawan pour obtenir une poudre fine et parfaitement homogène.

Verser

Ajoute 60 à 70 ml d’eau chauffée entre 70 et 75 °C. Une eau trop chaude altérerait sa finesse.

Fouetter

Fouette vivement en formant un « M » pendant 15 à 20 secondes, jusqu’à obtenir une mousse fine et régulière.

Savoure Origin immédiatement, avec ou sans lait, pour apprécier pleinement son umami, sa profondeur et sa finale noisette-cacao.

Trouver son matcha

Deux matchas, deux rituels

Choisis celui qui correspond le mieux à ta façon de savourer le matcha.

Tu regardes ce matcha

Dégustation pure

Origin

Intense et profond, aux notes gourmandes de noisette et de cacao.

Profil Intense & umami

Texture Veloutée

Idéal pour Usucha et dégustation pure

Cultivars Gokō & Samidori

Sélection actuelle

Latte & quotidien

Essence

Doux et tout en rondeur, avec une tasse harmonieuse et subtile.

Profil Doux & rond

Texture Souple et soyeuse

Idéal pour Latte, smoothie et quotidien

Cultivar Samidori

Découvrir Essence

Tu hésites encore ? Origin privilégie l’intensité et la dégustation pure. Essence privilégie la douceur et la rondeur en latte.

Complétez votre rituel

Née d'une déception.
Construite sur une exigence.

Nous avons pendant des années cherché un matcha à la hauteur de ce que nous avions goûté au Japon : doux, profond, sans cette amertume qui trahit une poudre ordinaire. Nous ne l'avons pas trouvé en France. Alors nous sommes allés le chercher nous-même.

Aujourd'hui, Midori & Co propose deux matchas cérémoniaux sélectionnés avec exigence auprès des maisons de thé d'Uji — la région qui cultive le matcha depuis le XIIe siècle.

Lire notre histoire →

Ils en parlent

Ce que vous aimez chez Midori & Co

Des mots partagés après leur première tasse.

Je m'attendais à un matcha comme les autres. C'est tout le contraire — doux, sans amertume, avec une vraie profondeur. Je recommence chaque matin.

L Lina

J'avais peur qu'il soit fade comme beaucoup de matchas "doux". Pas du tout — il est prononcé, bien présent, mais sans agressivité. C'est exactement ça que je cherchais.

J Julia

J'ai découvert Midori & Co il y a un mois. Depuis, je n'achète plus ailleurs. La qualité se sent dès que vous ouvrez le sachet.

S Sarah

Sincèrement, ce matcha est incroyable. La couleur, le goût, la texture — tout est à un niveau au-dessus de ce que j'avais essayé avant.

M Myriam

Je l'ai testé en latte, en usucha, même en smoothie. Il est délicieux dans toutes les préparations. C'est devenu mon rituel du matin.

C Chloé

On voit que le matcha est pur — la couleur est d'un vert éclatant et le goût suit. Rien à voir avec ce qu'on trouve en grande surface.

A Aurélie

J'ai offert le Kit Découverte à ma sœur pour son anniversaire. Elle m'a rappelée deux jours après pour commander le sien. Je crois que c'est le meilleur compliment.

N Nora